2021年10月01日

10月2日 土曜日

 早朝のぷんですにゃ わしの脚とて この段階になると両足同じ靴を履くことが出来ませんのにゃ 運転が危ないので右足は靴 左足はサンダルでガーデンズに行っていますのにゃ ドレスコードもへったくれもなく神戸吉兆にもそれで行きますのにゃ オペでこうなったとて使える漢方もないとて不思議なことにフツーの日もありますのにゃ
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 起きたなう まんず久米仙 立原正秋情緒派Yみたく吉兆の調理場までずかずかと踏み込んでさっきの料理の味はあかんこないせえてなことやる勇気はないけど気持ちはわかるとて 本家柴藤に通った八代将軍徳川吉宗やないけど目安箱を置くとて 湯木貞一翁は茶席を設け本物の客の意見を聞いていたとて
 近年歯はなるべく抜かない就中奥歯は抜かないというのが常識 近所の歯医者がわしの奥歯を噛み合わせを考えずに抜いたとてうまく噛めないとて 治療中にわしに向かっていわく「センセは嫁を里に帰らせたりしまへんのんか」「なんのために」「遊ぶためですがな」「わしは嫁と一緒に遊ぶとて」「・・・・」 1年後にがんで亡くなったとて
 料理屋が廃れてゆく理由 @跡取りがいない 作ろうとしないAあちこち店を出しすぎて有能な料理人が分散しそのうち独立してしまう等々 料理屋も残念に思っているとていちばん残念に思っているのはわれわれ客であるということを忘れるな それを忘れた店は廃れるとて
 おばはんがわしの脚を見てシアに噛んでもろて血抜いたらええと言ったので思い出しましたのにゃ これらの名前は何 由来は何?
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 まんず簡単な質問から 串揚げと串カツはどう違うんですかそんなもん一緒やないですか 串揚げの元祖は大阪の五味八珍 ちと高級な店をいうとて 予約が取れない串揚げの店に数軒行ったけどみんな上辺を真似たのみ おばはんは残念に思っているとて 串カツゆーたら通天閣でんがな 八重勝 だるま等々 こちらはハズレなし
 湯木貞一翁は吉兆はんこの味はあきまへんでと常連客に言われ改善し帝国を築き上げたとて 京都吉兆嵐山本店の若主人は座敷の前で客の話をこっそり聞いておるとて 大きな声でここがあかんと言ってあげるのがええとて
 情緒派Zの子供が生まれたら父親が若死にするということを信じたおかんに西ドイツとか遠ざけられたわしはそんなに郷土愛は強くないとて全国放送のテレビで大阪は最低二度と行きたくないと言っていた武田鉄矢にはおかん以上にむかついているとて あと西成(釜ヶ崎)も馬鹿にするなとて 200円で寝泊まり出来てめしが食えて何が悪いねん 日本一の遊郭である飛田新地はヤクザに関係ないとて 西成に逃げ込めば警察も追って来ないとて
 いま流行のてんぷらのスタイルは大阪の与太呂が元祖とて 高麗橋本店と中之島本店に分かれているとて 子供の頃オヤジがよく連れて行ってくれたミナミの与太呂は中之島本店の元祖とて 高麗橋本店があると知ってから行くよーになったのはてんぷら 天茶 鯛めし テイクアウト出来たからとて 中之島は鰾膠もないとて天茶は一度食うべし 高麗橋本店はご主人が帯状疱疹後神経痛になりやめてしまったとて 漢方もペインクリニックもあったのになぜ相談しなかったとて
 シアとうちなが自分の名前と認識しているかどうかかなり怪しいのでうちなのことはウータント事務総長と呼んでいますのにゃ ちゃんと返事しておるとて
 兵庫県立粒子線センターに行ったとき 医者「副作用にがんがあります」おばはん「がんの治療に来てんのにがんになってどないすんねん ストーリー的におかしいやろ」医者「・・・・」
 おばはんが寝ておるとて これでは夕めしは無理とて焼き鳥ならたいしたハズレはないとてウーバーイーツで注文したとて 糟糠の妻の不調は見捨てておかれないとて 月曜日神戸吉兆に行けるやろか 最悪わしが行って松茸をもらい弁当を作ってもらうとて チビたちゅのぷんは鱧の落としにするべかな
 飛田新地案内 歩くとやり手婆ににーちゃんちょっと上がっていきええ子おるでとやかましいとてタクシーで物色するとて 帰りは店がタクシー呼んでくれるとて ジュース類は無料 わしはいつもポルポルくんで乗り付けてバヤリースオレンジやったとて 三業地なので料亭はあるとて 有名なのは百番 味は知らないとて 
 神戸吉兆リーガロイヤルホテル店は師走30日は定休日 29日の夜半から徹夜でおせちを作りその日のうちに発送するためとて わしんちは大晦日に取りに行くとて 三段重はかなり重く仲居さんが駐車場まで運んでくれるとて アホの維新がワクチン接種証明書はまだええとして何の効力もないPCR陰性証明てなこと言い出したら配達してもらう他ないとて
 
posted by めいちま at 21:01| Comment(0) | 日記

10月1日 金曜日

 起きたなう 寝るほど楽はなかりけり 愈々10月 10月はたそがれの国とて まんず久米仙 松茸は週明け早々に行くとて 美濃吉竹茂楼は京都産の松茸のルートを持っているらしく豪勢ですにゃ 京の老舗ならではの強みとて その代わり松茸懐石6万とて 剛毅なオヤジが生きてたら行くやろか? 陛下 京にお戻りやす
 わしは腎機能が低下して来て貧血も強くなって来ているのを喜んでいるとて 体力も食欲もあり砂糖食いまくっているのでポックリ逝ける確率が高くなったとて 最終的に自衛隊に行かなかったのはわしが生きてるうちに戦って死ぬ機会はないと思ったからとて 軍人はそれではつまらんとて
 松茸は丹波産が最高級とされていて土瓶蒸し 松茸鱧椀などにすればよいとてどこの誰が料理するのかということがいちばん大切 こーゆーのは出来ませんがそこそこの松茸でもおばはんが炊いてくれる松茸ご飯がわしにとっては最高の松茸料理とて 5杯お代わりしようとしてバチキが恒例
 わしらの世代はおせち? しょーもな カレー食うてたほうがええわですにゃ 親が作るおせちですからにゃ 駄菓子菓子 時は遷って今や高級料亭のひとり用のおせちが取り寄せられる時代 注文するのならボチボチでっせ わしはおせち大好き 今からでも間に合いそうなのは神戸吉兆 たん熊系列 詳細は各百貨店のホムペにて 
 予約しか受け付けていない料亭に行けばいい食材はあるとて 何月何日に何名 その中にお得意さんが来てはるてな具合で食材を調達出来て無駄がないとて いちばんいいのは力のある一見さんお断りの店ですにゃ
 書き忘れてましたがいざ丹波産の松茸を買おうと思ったら買えるか そんなに甘くはないとて 独自のコネが必要とて 駄菓子菓子 松茸山を持っている人が道路脇で売っていることもあるので丹波にドライブにゆけば買えるかもとて
 わしがこれまでに食ったことのある高級料亭と呼ばれているところ 高麗橋吉兆本店 京都吉兆 神戸吉兆 南禅寺瓢亭 たん熊本家 萬亀楼 平八茶屋 魚三楼 招福楼 はり清(おばはんのみ 神戸吉兆のご主人のオススメ) 金城楼 浅田屋 つる幸 花外楼 建仁寺丸山 美濃吉竹茂楼 下鴨茶寮 八勝館 鍋茶屋 播半 岡崎つる家 紫野和久傳 精進料理に専門店にオススメ出来ない店は除く 忘れているところもあるとて 命みじかし恋せよ乙女ですにゃ
 むかし猫盗りというのがいましたにゃ 三味線の皮にするためですにゃ うちなーの三線はニシキヘビやからまだよいとて 朝日新聞のカメラマンが猫盗りの現場を目撃し捕まえた猫の尻尾を掴み地面に頭を打ち付けて殺すのを見ておっちゃんそんなんやめたってと言ったそうですにゃ 
posted by めいちま at 13:24| Comment(0) | 日記